【あのYoutuberも】二郎系ラーメンでトップレベル！相模原「麺屋歩夢」が旨すぎる【続々来店】

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みなさん、二郎系は好きですか？

私は大大大好きです。

最近ではいたるところで二郎系の出すラーメン屋さんも増えてきましたが、「これうんまっ」ってものに出会うことは中々ないもの。

そんな中、なんと相模原に二郎系トップレベルと言っても過言ではないお店が登場しているんです。

その名も

「麺屋歩夢」でございます。

二郎系トップレベルと名高い「麺屋歩夢」
「麺屋歩夢」の豚は神豚、麺はワッシワシ
つけ麺も尋常じゃなく美味い「麺屋歩夢」！
「麺屋歩夢」のココがいい！
「麺屋歩夢」にあの有名Youtuber達の嵐
相模原「麺屋歩夢」店舗情報

二郎系トップレベルと名高い「麺屋歩夢」

麺屋歩夢です！！
4月15日、日曜日、11時〜15時でオープンします(*´-`)
初日なので、仕込み量を増やしますが、万が一麺切れになってしまったら申し訳ありません。
皆様のご来店をお待ちしています！！
よろしくお願いします！！ pic.twitter.com/GsKjAu1zeu
— 麺屋歩夢 (@menya_ayumu) 2018年4月4日

2018年の4月18日に突如、相模原市・淵野辺にオープンした「麺屋歩夢」ですが、店主の小俣歩夢さんは、あの「豚星。」で約2年8か月ほど修業を積み、助手(ナンバー2)を務めていたというもう食べる前から期待が高まる経歴の持ち主。

マニアの間では噂が噂を呼び、なんとオープン初日には“最大80名待ち”（どうやって80人もあの場所で待てるん？）という伝説を打ち立てました。

「麺屋歩夢」の豚は神豚、麺はワッシワシ

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こちらが「ミニラーメン」です。

コールは「ニンニク多め、カラメ」！

見てくださいよこの麺。

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こちらが噂のオーション(強力粉100％)の麺！歯ごたえワッシワシで小麦の香りも鼻に抜けてハシが止まりません。

いやホントうまい。
もう豚なんかトロトロで柔らかい！見てくださいよこのビジュアル！

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端ブタでも本当にホロホロしてて最高です。

スープもいい感じの乳化具合で、ほんのり甘いもののしっかりキリッとエッジも立っているので麺にも負けない負けない。ちなみに、卓上ダレもあるので「もっとエッジを！」という人はコール後でも調整ができるのも嬉しいw

私はお昼しか行ったことがないのですが、夜の部になると乳化度合いが上がるらしいので、その辺の変化も食べてみたいなー。

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ちなみにニンニクもいい感じに辛くて、「え？ニンニクこんなんじゃ足りんがな」ということはまずありません。多めにするとしっかり「ニンニクっ！」となることができます。

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ごちそうさまでした。いやー、大満足。

量もミニとはいえ、通常のラーメンお店の大盛りくらいはありますので初めての方はミニを本当におすすめします。「ちょっと多いのは自信ないなー」という人は、ニンニク入れますか？のコールの時に「野菜少なめ」をコールすれば大丈夫だと思います。

つけ麺も尋常じゃなく美味い「麺屋歩夢」！

私はずっと「ラーメン派」だったのですが、つけ麺を何気なしに頼んでみたら天変地異かと思うほど美味しくて、すっかりその味が忘れられなくなっちゃって

2019年の元旦から食べに行っちゃいました。

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こちらが「麺屋歩夢」の小つけ麺でございます。

ちなみにコールは「ニンニク多め・野菜少なめ・カラメ」！

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これはただの「小つけ麺」で「辛い小つけ麺」というメニューもありますが、そうでなくてもこの赤さ。でも見た目とは裏腹に、ラー油で真っ赤でがあるものの普通に辛いものが食べれる人であれば、問題なく食べれる辛さなのでそこまで警戒しなくてもOK。

この日はお正月ということもあって、紅白のかまぼこをサービストッピングで乗せていただきました。

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見ってよ見てよこの豚。

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もう一枚縦でも撮っちゃうくらいエロい。

相変わらずのホロホロ豚で美味。っていうか歩夢でパサパサな豚に当たったことないんだよなぁ。いつ食べても本当豚美味い。

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続きまして麺なのですが、さすが冷水で締めてあるだけあってラーメンの時には味わったことのない噛み応えと食感！マジでこの麺は病み付きになるよー。

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つけ麺のつけ汁は「ゆずの皮」と思われるフレークが入っていて、程よい酸味とゆずの香りが相まって普段ミニラーメンで腹パンの私でも、ぺろっと小つけ麺なら食べ切れてしまう程スイスイ入ってしまいます。

このゆずの香りは最強すぎ。

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あっという間に間食。

余談ではありますがこの日は元旦ということもあり、たくさんの常連の方が挨拶がてらにいらっしゃってたようで、いつも異常にアットホームな空気の中みなさんラーメンを食べておりすごく楽しかった。

店主さんの「あ、どのくらい食べる750gくらいいっちゃう？」というのに「いやー！今回は普通に食べさせて！」というやり取りも、なんだかホワホワするイイ雰囲気で、ラーメンも空気の暖かさもごちそうさまでございましたー！

「麺屋歩夢」のココがいい！

二郎系といえば様々なイメージがあり、なかなか行きづらいという方も多くいらっしゃいますが、そんな人たちも行きやすい「麺屋歩夢」のココがいい！というところをくまなくご紹介！

とにかく美味い「麺屋歩夢」

麺屋歩夢！
小ラーメンにんにく油多め！
でもなんかおかしなことにwwww pic.twitter.com/dndZz179wb
— 龍さん@ゆ〜りは永遠！ (@ryuba822) 2018年9月30日

こんなおかしなことになっても食べきれるくらい美味しいです。

いろんなところで「二郎系トップレベル」ということを聞きますが、この噂は一度食べればわかります。本当にうまい。

店内の雰囲気が優しい

麺屋歩夢【祝】開店
大豚ラーメン

本日、元｢豚星。｣の特攻隊長が
淵野辺に立ち上げた新店🍜

大塚ismを受けつつ
ゴワッとした麺、厚切り＠豚
醤油が効いたスープ
豚星とは違う独自性が強い１杯

ご馳走様でした😋😋
歩夢君
開店おめでとうございました💐
通常丼？で
少し撃沈してしまいました(笑) pic.twitter.com/RZwcxPvmca
— モニヤン【年末年始は大忙し😅】 (@moriyangiro) 2018年4月15日